|
Zeebaars In Jasje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Zeebaars of een andere dikke vis, brooddeeg, grof zeezout
Voorbereiding: Maak een deeg van 500 gram bloem, water en zout tot een soepel deeg kneden. Dan uitrollen tot een plak waar de vis inpast
Bereidingswijze: Bestrooi de deeglap met veel grof zeezout, zodat het geheel bedekt is. Vis erop en dichtvouwen. Een beetje aandrukken, en eventueel versieren door een rand te drukken met je duimen. dichtvouwen. De naden bestrijken met water zodat het goed plakt.Dan 10 minuten in de combimagnetron, en dan 10 minuten in hete oven 200 graden.
|
|
|